Churros clásicos: la receta definitiva
Pocas cosas hay más sencillas de hacer que los churros. Cuando se saben hacer, claro. El problema es que antes...
Unos donuts con mucha categoría
Hasta los gourmets han gozado alguna vez, en secreto, de unos donuts industriales, esa suave y dulce fritanga. Si has...
Y de postre de carnaval, unas montañas de orejas
En el largo repertorio de la gastronomía tradicional de carnaval tienen un lugar en mi podio las orejas, que en...
Una joya de las masas fritas: katlama afgano
Lo de joya no es gratuito, porque seguramente habrá pocas preparaciones básicas tan bellas. La forma de las hojas abriéndose...
Dónuts viejunos de calabaza
En España los dónuts se conocen por el industrial Andrés Costafreda, fundador de Panrico, que los descubrió en un viaje a Estados Unidos....
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