Saladillas de Alfacar
La saladilla de Alfacar es un pan fantástico que se hace con una sola fermentación. Es un pan tradicional de...
Simit, roscas turcas de pan con sésamo
Paris tiene sus baguettes; Nueva York, los bagels; Estambul, los simit, una masa de pan bañada en arrope diluido y...
Torta de pan marroquí
Si el Atlás es la cordillera hermana de Sierra Nevada, esta torta de pan marroquí lo es del pan cateto andaluz....
Focaccia
A Bertrand Russel los melocotones y albaricoques le parecieron más dulces desde que supo que se cultivaban en China desde...
Pav, panecillos de Mumbai
Si empezásemos a caminar hacia Oriente de panadería en panadería, veríamos como los panes se van haciendo cada vez más...
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