Teleras mexicanas


Valoraciones:
Malo, como pan de plásticoRegular, como cruasán a la planchaNo está mal, como mi primer pan caseroBueno, como mi quinto pan casero¡Estupendo! Me acabo de comer la hogaza enterita
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13 Comentarios

Teleras mexicanas

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Malo, como pan de plásticoRegular, como cruasán a la planchaNo está mal, como mi primer pan caseroBueno, como mi quinto pan casero¡Estupendo! Me acabo de comer la hogaza enterita
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Sobre esta receta

La telera es un pan mexicano muy popular y fácil de elaborar. Se usa mucho para hacer tortas, uno de nuestros bocadillo-banquete favoritos.

Dificultad general: baja
Dificultad de amasado: baja
Dificultad de formado: baja

Ingredientes para cuatro teleras

  • 335 g de harina de fuerza ecológica
  • 180 g de agua
  • 50 g de manteca de cerdo, mantequilla o margarina
  • 15 g de azúcar
  • 5 g de levadura seca
  • 5 g de sal

Pasos
En el siguiente pase de diapositivas podrás ver cómo se hacen las teleras paso a paso.

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Nota: si usas mantequilla o margarina en vez de manteca, puede que tengas que rebajar un poco la cantidad de agua.


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