Blondie de naranja y chocolate blanco


Valoraciones: 2 Comentarios

Blondie de naranja y chocolate blanco

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Sobre esta receta

Receta de brownie con chocolate blanco, tierno y jugoso y aromatizado con naranja.

El blondie es uno de esos pasteles que casan a la perfección con cualquier momento del día. Puede ser esa nota de dulzor que alegre las mañanas durante el desayuno, una merienda que logre reunir a toda la familia o un postre que cierre gratamente cualquier comida. El punto cítrico de la naranja combina de maravilla con el chocolate blanco y, juntos, hacen que cada bocado sea tierno y jugoso, un requisito totalmente indispensable para cualquier brownie o blondie. Es sencillo de elaborar, se puede preparar a mano, sin necesidad de varillas eléctricas, y ya merece la pena solo por el olor que deja en la cocina.

Receta del libro Dulces todo el año. 80 recetas para disfrutar en cada ocasión, publicado por Col&Col Ediciones.

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Blondie de naranja y chocolate blanco

Receta de brownie con chocolate blanco, tierno y jugoso y aromatizado con naranja.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Plato Postre, Repostería
Cocina Americana
Raciones 1 Blondie
Calorías 2725 kcal

¿QUÉ VAS A NECESITAR?

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Funde el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño maría en un cuenco pequeño.
  • Ralla la naranja sobre los huevos. Como siempre, procura rallar solo la piel sin llegar a la parte blanca, que es amarga. También puedes usar ralladura de naranja ecológica.
  • Bate los huevos con el azúcar y la ralladura de la naranja hasta que blanqueen y queden cremosos.
  • Agrega a la mezcla anterior el zumo de naranja y la mezcla de mantequilla y chocolate.
  • Bate con unas varillas hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Incorpora, por último, la harina tamizada con la levadura de repostería y la sal, removiendo con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
  • Vierte la masa en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
  • Hornea unos 25 minutos aproximadamente.

NUTRICIÓN

Calorías: 2725kcalCarbohidratos: 314gProteina: 43gGrasa: 149gGrasa saturada: 88gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 41gGrasa Transgénica: 4gColesterol: 781mgSodio: 1478mgPotasio: 923mgFibra: 8gAzúcar: 191gVitamina A: 4077IUVitamina C: 57mgCalcio: 357mgHierro: 10mg

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