Una cosa buena nos ha dado la pandemia y el teletrabajo: hemos aprendido lo bien que sienta poder empezar el día con un mood un poco slow, desayunando sin prisas y con calma.

Pero con la pandemia cada día más lejos, estamos volviendo poco a poco al ritmo frenético y la presencialidad. Pero… keep calm and stay strong… No vuelvas a desayunar de cualquier forma cuando el tiempo apremia.

Porque no hay nada más triste que empezar el día sin desayunar o comiendo rápido, de pie o de camino al trabajo o la universidad. Si por las mañanas el tiempo te vuelve a devorar como Saturno a sus hijos… ¡No estás solo, amigo!

Renuncia al pintalabios, a la camisa planchada a la perfección. A las prisas, a unos minutitos más en la cama o a darte un paseo por Instagram cuando ni siquiera ha salido el sol. Renuncia a lo que quieras, menos a un buen desayuno.

Bueno, vamos a ser realistas, a todo, todo, todo, no se puede renunciar. Por eso, a este almuerzo que te proponemos no le falta de nada y te hará la vida más sencilla: está bueno, es fácil de hacer y lo tendrás preparado en 5 minutos.

Los modernos le llaman mug cake, por su nombre en inglés y, literalmente, significa taza y pastel. Así que… a menos que te acabes de despertar y tengas la mente un poco espesa aún, claramente te proponemos empezar el día con un bizcocho hecho en una taza… ¡Y al microondas!

¡Pruébalo y el tiempo nunca volverá a comerse tus desayunos!