Primeros auxilios
para el panadero casero.
Prospectos de masas

Blondie de naranja y chocolate blanco

Entrada publicada el 8 octubre 2021 en Masas dulces, Repostería americana
Malo, como pan de plásticoRegular, como cruasán a la planchaNo está mal, como mi primer pan caseroBueno, como mi quinto pan casero¡Estupendo! Me acabo de comer la hogaza enterita (1 voto, media: 5,00 de 5)
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El blondie es uno de esos pasteles que casan a la perfección con cualquier momento del día. Puede ser esa nota de dulzor que alegre las mañanas durante el desayuno, una merienda que logre reunir a toda la familia o un postre que cierre gratamente cualquier comida. El punto cítrico de la naranja combina de maravilla con el chocolate blanco y, juntos, hacen que cada bocado sea tierno y jugoso, un requisito totalmente indispensable para cualquier brownie o blondie. Es sencillo de elaborar, se puede preparar a mano, sin necesidad de varillas eléctricas, y ya merece la pena solo por el olor que deja en la cocina.

Receta del libro Dulces todo el año. 80 recetas para disfrutar en cada ocasión, publicado por Col&Col Ediciones.

Qué voy a necesitar

Ingredientes

☆☆ Consigue 1,5 kg de harina panadera ecológica de regalo usando el cupón 5CDZQ4FT ☆☆
  1. Calienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Funde el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño maría en un cuenco pequeño.
    Funde la mantequilla con el chocolate blanco
  3. Ralla la naranja sobre los huevos. Como siempre, procura rallar solo la piel sin llegar a la parte blanca, que es amarga. También puedes usar ralladura de naranja ecológica.
    Ralla la naranja sobre los huevos
  4. Bate los huevos con el azúcar y la ralladura de la naranja hasta que blanqueen y queden cremosos.
    Bate los huevos hasta que queden espumosos
  5. Agrega a la mezcla anterior el zumo de naranja y la mezcla de mantequilla y chocolate.
    Añadir chocolate a mezcla de huevos espumosa
  6. Bate con unas varillas hasta que la mezcla sea homogénea.
  7. Incorpora, por último, la harina tamizada con la levadura de repostería y la sal, removiendo con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
  8. Vierte la masa en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
    Echamos la masa en molde forrado con papel de horno

    Masa de blondie en molde
  9. Hornea unos 25 minutos aproximadamente.

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'2 Responses to “Blondie de naranja y chocolate blanco”'
  1. AMERICO dice:

    ¿Tiene representación en Brasil? ¿Estarían interesados ​​en tenerla?

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