BlogSobre esta receta
Hay muchos clientes que han repetido compra. Estupendo porque a mí me da confianza y ganas de seguir trabajando a diario. Supongo que si lo han hecho es porque les gustó el producto, el servicio, o ambas cosas.
Con la mayoría intercambio correos electrónicos, al principio son correos donde os doy la bienvenida, simplemente para que sepáis que detrás de la web hay alguien, alguien a quien dirigirse, con nombre y apellidos. A veces (cada vez más), partiendo de una consulta sobre un producto, los correos van a más y de alguna forma te sientes más cercano a la persona que hay al otro lado, esto último me ha pasado útlimamente con Rosa Ardá, Fátima, José Maldonado, Cova, etc. También he tenido la suerte de charlar últimamente por teléfono con algunos clientes, hoy concretamente con Teresa Granda, una clienta de Madrid a la que me ha dado mucha alegría saludar por teléfono y me ha terminado contando que ya tiene club de fans y todo que la «obligan» a seguir haciendo pan (si me vuelvo algún día a Madrid, cuenta conmigo para el club).
Por cierto, tengo unas recetas pendientes de Teresa y de Lola Velasco (de Sevilla), son panes de moldes y la verdad es que ambos me han encantado. Las publicaré pronto.
Otra alegría fue tomar una cerveza con Daniel y su familia este fin de semana, durante el encuetro del EBE09 (por cosas como estas te sientes feliz cuando haces un viaje de este tipo). Incluso Oriol (el hijo de Dani) le regaló a Manuel (mi hijo) un libro de La Lupe… bueno, fue mi hijo quién obligó a que se lo regalara. Decirte Dani que está feliz con su nuevo librito, dile a Oriol que la próxima vez que nos veamos Manuel le llevará algo… 😉
También charlé por teléfono hace poco con Julián Reyes, un periodista enamorado del pan casero y artesanal y que quiere transmitir esa misma pasión a sus hijos.
A todo esto, las cervezas que veis en la foto son de otro cliente, Salvador (de Málaga, claro). La primera vez que nos vimos nos presentamos, intercambiamos impresiones acerca de esto del pan, hablamos sobre la web, le entregué el pedido y yo personalmente me fui con una sensación estupenda. Una de las cosas que me dijo en ese encuentro fue que también hacía cerveza casera, me quedé entusiasmado con la idea y le pedí que me informara sobre ella. La segunda vez que nos vimos hizo algo mejor que traerme información, me trajo tres tercios de cerveza elaborada por ellos. El sabor intenso, pero muy agradable, a pura cerveza, la espuma de la que ya no encuentras, el gas perfecto, la verdad es que tanto mi mujer como yo nos quedamos gratamente sorprendidos de la calidad y el sabor de esta cerveza… De hecho Salvador, mi mujer pregunta que si hay manera de comprarla 🙂 …
En fin, un verdadero placer seguir conociendo más y mejor a todos los que estáis ayudando a que esto siga adelante y siga creciendo. Con el permiso de Salvador y con sus cervezas, un brindis por tod@s. Y que sean muchos más.
Hola Andrés, Teresa Grande admira vuestro trabajo muchísimo.
Este Sábado que nos vimos en una comida, ¡casi me hablaba sólamente de vuestra existencia!, está emocionada con vuestra empresa y en particular con vuestra simpatía. A los dos nos une también la devoción por el pan.
Casualidades de la vida, también soy conocido de Cova, aunque no presencial, una de las cracks de la pastelería en Internet y que nos llevamos muy bien desde hace ya bastante tiempo.
Un saludo.
Buenas tardes Carlos. Antes de nada darte las gracias y la enhorabuena por tu blog, http://www.mercadocalabajio.com/ hace tiempo que te tenemos como blog amigo y nos encanta, en serio. Lo descubrimos gracias a Teresa.
Respecto a Teresa dile también de nuestra parte que tener y conocer a gente como ella hace que todo esto sea muchísimo más fácil, este tipo de personas contagian la fuerza y la energía necesarias para seguir con esto cada día, así que la admiración es mutua. Por cierto, la próxima receta que colguemos será la suya.
Y qué coincidencia también lo de Cova, tampoco tengo el gustazo de conocerla en persona, pero casi hablamos a diario a través de twitter, y la verdad es que ha sido otra de las personas que nos ha tratado genial desde que empezamos y a la que respetamos y admiramos enormemente, una maestra (aunque a ella no le guste que le digamos eso, 😉 )
Lo dicho Carlos, que un placer que nos visites y a seguir adelante con tu maravilloso trabajo en el blog. ¡Saludos!
Gracias Andrés por tus palabras, en la parte que me toca. Sin duda te digo lo mismo, que es un place encontrar a alguien a ese otro lado y lo que ya te he dicho por mail, que felicidades por como estás haciendo las cosas y mucha suerte en esta andadura profesional. Yo te ayudaré en todo lo que esté en mi mano, de hecho, ya he comentado por ahí cositas respecto a El Amasadero aunque ya te digo, ‘pa panaera’ me dejan a mí sola… jeje.
Un saludo. Gracias y mucha suerte.
Muchas gracias Fátima. La verdad es que es un gusto trabajar sabiendo la gente tan estupenda que tienes como clientes… Y muchas gracias por comentar cositas de El Amasadero por ahí… ¡ah!, y dales caña a la gente… ¿cómo es eso de que te dejan a ti sola como «panaera»?… mira que como le cojas el truco a eso de hacer buen pan, que estoy seguro de que lo cogerás, ya verás, te van a tener trabajando todo el día 🙂
¡¡¡Un saludo y muchas gracias de nuevo!!!
Un placer para nosotros también estar un ratillo juntos y hablar!!
Espero que todo vaya mejor cada vez, te loe stas currando mucho y muy bien, y es lo importante!!
Abrazos
Muchas gracias Daniel. La verdad es que me está resultando fácil ya que tengo cerquita a muchos «monstruos» de los que aprender cada día.
Gracias por vuestra ayuda y por enseñarme el camino. Un saludo.
Si que parece mentira muchas veces que detrás de unas líneas cruzadas con gente por la red, pueda haber personas que finalmente acabas conociendo personalmente o por teléfono, auqnue realemnte ya es como si las conocieras cuando cruzas mensajes con ell@s
La gente que no está metid@ en este mundillo ni sabe ni lo entiende, pero los que sabemos como va, sienten que puedes conocer a una persona por como escribe, por su buen hacer, por como ves que lleva su trabajo y por las ganas que pone a lo que hace.
Y ahí estás tu metido Andrés…. Por eso irás conociendo día a día a más gente, porque si tú das, recibes y tú vas a recibir mucho porque te lo mereces
Un beso muy fuerte y lo dicho.. no cambies
Muchísimas gracias por todo Cova. Estoy deacuerdo contigo en lo que dices, la verdad es que parece que no, pero todo esto resulta mucho más cercano de lo que algunas personas puedan imaginar.
Y bueno, de veras que te agradezco enormemente tu comentario, me das muchos ánimos y saber que a gente como tú le ha gustado esta iniciativa me da mucha energía.
Gracias de nuevo y enhorabuena a ti también por tu blog, tú sí que llevas años dando mucho a muchísima gente.
Un beso muy grande Cova.