Primeros auxilios
para el panadero casero.
Prospectos de masas

Un tema difícil: sí, nuestras bolsas son de plástico

Entrada publicada el 5 octubre 2019 en Aventura empresarial
Malo, como pan de plásticoRegular, como cruasán a la planchaNo está mal, como mi primer pan caseroBueno, como mi quinto pan casero¡Estupendo! Me acabo de comer la hogaza enterita (4 voto, media: 4,75 de 5)
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Hoy toca un tema espinoso para nosotros, pero también necesario. En El Amasadero nos gusta ser claros y por eso creo que tengo que explicarme. Al asunto: sí, usamos bolsas de plástico, pero no lo hacemos por placer.

El plástico, tampoco hay que olvidarlo, fue un gran invento. El ordenador en el que tecleas, tu coche, el boli con el que escribes, los aparatos que emplean los médicos… están llenos de plásticos. Un material procesable a bajo coste por la industria petroquímica que ha cubierto muchas necesidades. Ahora bien, también tiene un gran problema, o mejor dicho, dos. No es fácilmente degradable (es decir, la basura de plástico solo aumenta, a menos que se recicle) y, lo peor, más de un tercio de los plásticos que se producen en el mundo están diseñados como productos desechables: lo usas y lo tiras. Y ahí entran también las bolsas de El Amasadero, aunque no nos guste.

A veces nos preguntan por qué no empleamos envases de papel, una pregunta muy lógica que también tiene respuesta, que no es corta.

Los productos envasados tienen que tener, por ley, una fecha de caducidad. Alargar esa fecha es una ventaja para los distribuidores, que pueden acumular más producción y no depender tanto del transporte, lo que encarece sensiblemente el producto final. También los consumidores prefieren una caducidad más larga para poder tener más margen en sus hogares a la hora de darle salida en casa a determinados productos.

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En España no existe una ley que obligue a poner una fecha de caducidad concreta en los alimentos. De hecho, cuando compras verduras frescas verás que no tienen tal cosa. La normativa obliga, sí, a establecer una fecha de caducidad en algunos productos, y de consumo preferente, en otros. Los cereales, también las harinas, caen en estos últimos.

Así, cada productor pone la fecha de caducidad que considera, estudiando, obviamente, el comportamiento de sus productos para garantizar que quien los consuma no se encuentre ninguna sorpresa desagradable y porque además, es el distribuidor el responsable de la salubridad de lo que vende.

¿Qué ocurre con las harinas? Los molinos con los que nosotros trabajamos consideran, en general, que las harinas conservan durante 90 días, una vez molido el grano, todas sus cualidades. No es que pasado ese tiempo no se puedan comer, es que el sabor y la calidad alimentaria empiezan a cambiar. La harina se enrancia y, como es un producto vivo, existe el riesgo incluso de que aparezcan larvas y otros personajes no invitados. ¿Cómo se combate eso? (Ya estamos llegando al plástico).

Una forma clásica es convertir un producto vivo en uno mucho más muerto. Si le quitamos al trigo y a otros cereales el germen y el salvado se convierte en un producto mucho más estable, eso sí, también pierde muchas de sus sanas propiedades reduciendo sensiblemente fibras, vitaminas y minerales. Eso sí, puedes alargar la fecha de consumo. Hay harinas así, pero esa no es nuestra filosofía. El Amasadero nació precisamente para ofrecer harinas con todo su sabor y todas sus propiedades.

Otra opción es añadir a las harinas conservantes. Algunos están permitidos, pero tenemos el mismo problema: que esa tampoco es nuestra filosofía. Nosotros queremos hacer el camino más corto y recto posible del campo al pan, y para eso las bolsas de papel no sirven.

Y finalmente, para que puedas tener tu harina en casa unos meses con todas las garantías de que sigue siendo un producto de primera calidad, solo nos queda una opción: envasar en atmósfera protectora. Este sistema elimina el oxígeno y así impide la oxidación y la posible proliferación de organismos.

Eso no podemos hacerlo, por ahora, más que en bolsas de plástico.

Es cierto que existen otros productos basados en el almidón, biodegradables, con los que estamos experimentando para sustituir el plástico. También lo es que por ahora no tienen las mismas garantías. Por ejemplo, resulta mucho más difícil realizar un sellado correcto de la bolsas con esos compuestos. Lo hemos intentado y no ha funcionado. Sí empieza a  haber algunos envases biodegradables más efectivos y estamos haciendo pruebas con ellos, pero tienen un problema: son más caros. Cada bolsa de harina costaría entre 10 y 15 céntimos más. ¿Estarías dispuesto a pagar un poco más por evitar el plástico? Lo pregunto en serio y agradezco las opiniones y comentarios sobre este asunto, porque lógicamente nos preocupa subir nuestros precios, aunque sea levemente, y encontrarnos con que eso genera más rechazo que el plástico.

En cualquier caso es importante que sepas que nuestras bolsas son 100 % reciclables si las dejas en el contenedor correcto (y si en tu Ayuntamiento de verdad reciclan lo que, por desgracia, no pasa en todos). En casa me pasa con frecuencia que acumulo unas cuantas vacías. A veces las tiro, pero precisamente porque no me gusta nada lo que pasa con los plásticos, en los últimos meses busqué formas de darles nueva vida. Con su ventanita transparente a través de la que puedes ver lo que hay dentro, a mí me van muy bien para congelar alimentos y así, en vez de comprar más bolsas (también de plástico) para ese fin, uso las que tengo. Es una idea, pero agradezco también que nos dejéis aquí más sugerencias sobre qué hacer con ellas. En cualquier caso, seguiremos trabajando para sustituirlas lo antes posible.

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'126 Responses to “Un tema difícil: sí, nuestras bolsas son de plástico”'
  1. Gabriel dice:

    Hola ElAmasadero,

    Soy Gabriel, creo que ya hace un par de años que os realizo pedidos. En relación al tema del artículo, el plástico, simplemente quería transmitiros que sí, que pagaría ese sobrecoste del envase para evitar más plásticos.

    Un saludo y gracias!

  2. Laura dice:

    Entiendo perfectamente lo que comentas, supongo que es un dilema por el que pasan muchos productores, muchos mayoristas y los minoristas que hagan sus propios embalajes.

    Como pides opiniones, te daré la mía.

    ¿Estaría dispuesta a pagar un poco más por evitar el plástico? Sí, sin dudarlo.
    De la misma forma que compro aceite de oliva en botella de cristal (y encarece bastante más que 10-15 céntimos), de la misma manera que escojo los huevos que vienen envalados en cartón (y ya que estamos, lo menos crueles con las gallinas), también escojo harinas que están empaquetadas en papel.

    Digo en papel porque no soy una gran clienta vuestra, no, os he comprado cosilas pero justamente no harinas.
    Porque al comprar online el nivel de embalaje de cualquier producto se multiplica, y ya no es solo la bolsa de la harina, es todo lo demás. Por eso siempre que puedo compro local.
    (Pero como la Celsius me encanta se la recomiendo a todo el mundo, ¡aunque haya que comprarla online!)
    En fin, espero que esta confesión no desmerezca mi opinión, pero la honestidad ante todo.

    Una sugerencia (que no sé si es viable):
    ¿Podríais hacer una línea de alguna harina (por ejemplo, las dos que más ventas tienen) embaladas en material basado en almidón? Y al mismo tiempo, seguir empaquetando esa misma harina y todas las demás en bolsas de plástico.
    Al menos os permitiría ver reacciones e ir tanteando a la clientela.
    Yo qué sé, igual hasta los que somos de tienda de pueblo así nos animamos y todo ;)

  3. Carlota dice:

    Da gusto leeros. Por mi parte, no me importaría pagar un poco más, aunque en este momento ya no soy compradora habitual de harinas. Viva el mundo del pan, viva los panarras y viva El Amasadero

  4. Gustavo dice:

    Yo si pagaría sin problemas por una bolsa mas ecológica. No creo que en una gran compra como yo hago, pagar 2 o 3 euros máximo de mas vaya a arruinarme, y seria un problema menos. Gracias por vuestra preocupación por buscar nuevas formas de envasado. Animo!

  5. Brigitte dice:

    Estare de acuerdo para pagar 10 céntimos mas por bolsa de harina para que no sea envasada en plástico. Si se escoge comprar harina ecológica, hay que ir hasta el final del camino…

  6. Paloma dice:

    A mí no me importaría pagar más y evitar las bolsas de plástico.
    Actualmente estoy intentando no usar nada de plástico de un solo uso.

  7. Ana dice:

    ¡Hola!
    Gracias por la información, muchas.
    Yo estoy dispuesta a pagar 10 o 15cm más si existe una segunda opción sin duda.
    Mientras tanto, reutilizo vuestras bolsas sellándolas con un aparatito que ahora venden en muchos bazares, online…que sella como una termoselladora (solo que cabe en la palma de la mano y va a pilas).
    Un abrazo

  8. Esther dice:

    Me parece una subida razonable, incluso reciclando las bolsas de plástico como ya hago ahora. Me encanta como hacéis las cosas como empresa, lo claros que sois siempre y… vuestra harina de espelta integral!!!! Yo, personalmente, no os dejaría de comprar por 15cts.

  9. Egoitz dice:

    Soy cliente desde hace años, y no me importaría nada pagar 15 céntimos más por bolsa de harina; es más, lo haría encantado. En cualqier caso os agradezco muchísimo estas explicaciones, y que estéis siempre intentando mejorar, ahora también en este tema. Ciertamente, da gusto. A ver si os animáis a dar este paso, que entiendo que noes sencillio, pero sí necesario.

  10. Alicia dice:

    Muchas gracias por vuestra respuesta :)

    En mi caso, si, creo que pagaria por ello.

  11. Luis dice:

    La subida de precio me parece razonable para obtener de un envase de esas características.

  12. JOAN Molina dice:

    Opino lo mismo que Esther. Además por el volumen que consumo 25-30 bolsas al año el incremento es razonable. Enhorabuena por la empresa y su filosofía.

  13. hector dice:

    Sí, sí; sin ninguna duda pagaría 10 o 15 céntimos más. También os digo que no me gustaría que usarais materiales procedentes de patata, maíz o similar. Hay demasiada hambre en el mundo como para destinar cultivos solo para hacer “plasticos” biodegradables. Si encontrarais algún tipo de plástico reciclado con el que trabajar sería fetén.

  14. Noelia dice:

    Me encanta la coherencia con la que habláis. Yo si que estaría dispuesta a pagar un poco más si los resultados que obtenemos son los mismos que con el plástico. Enhorabuena por ser así!

  15. marian dice:

    Me parece una subida razonable, yo no veo mal el envase de plástico porque como bien dices se puede reciclar y se alarga su fecha de consumo, a veces no se consume esta bolsa en poco tiempo como es mi caso.

  16. M.Angels dice:

    Adelante, seguid investigando el modo de dejar el plástico. Yo también estoy dispuesta a pagar un poco más. Sois geniales!!!

  17. Luis dice:

    Me sumo a las felicitaciones por la argumentacion e impecable explicación de porqué usar plástico. A mi también me chocó mucho cuando me llegó mi 1er pedido.
    Sobre la pregunta. SI, ESTOY DISPUESTO A PAGAR MÁS POR OTRAS BOLSAS QUE NO SEAN DE PLASTICO.

    Saludos

  18. Marco A. Gelpi dice:

    Buenas tardes, no me preocuparía pagar 15 cts en casa bolsa aún considerando que aporta pero, no es la solucion.
    No vamos a dejar de producir plásticos ya que sus propiedades son innegables en muchas de sus aplicaciones, lo que si podemos hacer todos es un reciclaje eficiente y efectivo, educacion para peques y mayores y sobre todo concienciarnos de que es un tema a tener en cuenta.
    Saludín

  19. Alejo dice:

    Es muy de admirar vuestra honradez. También el hecho de que nos pidais opinion al respecto del tema de las bolsas de plastico.
    Por mi parte, creo que la mayoria de los que nos interesamos por este tipo especial de harinas, es porque tambien nos importa la salud y el medio ambiente, (que al final acaba redundando a su vez en la salud de todos). Por eso pienso que, ademas de hacer unos panes deliciosos, somos unos recicladores natos y que todo plastico que cae en nuestras manos acaba en el contenedor correspondiente.

    Debido a mi situación particular, me supone un esfuerzo grande el comprar esta harina en vez de la del super. Pero Si finalmente decidís subir el precio para cambiar el envase, lo entenderé. Aunque, lamentablemente, tendría que prescindir de este manjar, que lo es de verdad, para mi y mi familia.
    Hemos disfrutado muuucho en casa con el sabor del autentico pan hecho con harinas integrales y ecologicas, y, aunque haya sido solo por un tiempo breve, es algo que siempre os agradeceré. Para nosotros, repito ha sido un placer disfrutar de ellas.

    Por supuesto que os seguiré leyendo en este blog y continuare haciendo caso de vuestros consejos. Me habeis ayudado mucho en mis comienzos en este MUNDO del pan casero.

    Sea como sea, os quedo muy agradecido por todo.

  20. Rosa dice:

    Si,estaría dispuesta a pagar un poco más para evitar el uso del plástico.
    Hemos entre todos de responsabilizarnos y evitar en lo posible el consumo del plástico en cualquiera de sus formas .

  21. Paco dice:

    Yo personalmente ya lo pagaría con gusto si lo estuvieras haciendo. Por desgracia la industria sólo ha pensado en su beneficio. Felicidades por seguir intentando mejorar y espero que encontréis la solución al problema pronto.

  22. Sandra dice:

    Yo estaria dispuesta a pagar los céntimos de más x bolsas que no fueran de plástico. Me encanta que seais así de sinceros y me convence mucho la explicación. Adelante con vuestra filosofía de empresa sea cual sea.

  23. María José dice:

    Sin duda sí, dispuesta a pagar un poco más.

  24. Julio dice:

    Hola.

    Me gusta vuestra honradez hacia el trato y la información a vuestros clientes. Más aun en asuntos tan sensibles en la actualidad como la sostenibilidad y el medio ambiente.

    Yo sí estaría dispuesto a pagar un poco más para contribuir a disminuir la contaminación ambiental por plásticos, ya que no todos los Ayuntamientos, como comentáis, recalcan los plásticos de los recogedores amarillos.

    Muchas gracias por vuestros mensajes semanales.

  25. Pedro dice:

    Gracias por tocar este tema. Como se ha dicho, no hay más opciones que cuidar este planeta que cada día esta peor. En mi caso, un sobrecoste por una bolsa biodegradable está más que justificado.

  26. Alicia dice:

    Estaría dispuesta a asumir el incremento de precio.
    Las consecuencias de continuar consumiendo plásticos van a resultar mucho más caras.

  27. Jose Luis dice:

    Yo seguiría comprando aunque suba 15cts si se usan bolsas ecológicas. Supone menos de 7cts por pan. Aproximadamente 1ctm por ración. Creo que es asumible.

  28. Jose dice:

    Me parece correcto y pagaría con gusto esos céntimos de mas si con ello mejoramos la salud del planeta, que al fin y al cabo es donde vivimos, no creo que nadie de oponga a pagar esos céntimos cuando estamos hablando de productos de calidad como los vuestros. Llevo mucho tiempo haciendo masas y he probado todo tipos de harinas de muchos sitio, pero las vuestras, son con diferencia, de muy buena calidad y lo noto en el resultado final de los productos que elaboro

  29. Olga dice:

    ¡Buenas tardes! Lo primero gracias por la coherencia y lo segundo gracias también por el interés sincero en saber si los consumidores seguiríamos interesados en hacer uso de vuestras harinas llegado el caso de poder sustituir el plástico. Personalmente yo también creo que los que por aquí frecuentamos somos en general gente concienciada, y por lo mismo, seguro que hacemos uso de los contenedores correspondientes de reciclaje con todo lo reciclable que caiga en nuestras manos.
    Por otra parte, en todas las etapas no tenemos la misma frecuencia panarra, por desgracia ese es mi caso almenos, y el disponer de un envase de mayor garantías supone una grandísima ventaja, a mí me ha pasado lo de llenarseme la cocina de bichitos y de verdad, que en ese momento hay un antes y un después en cómo ves las harinas y cómo las guardas, porque ya nunca más te van a parecer exageradas las precauciones para evitar que eso pase.
    Así que entre esto y la natural preocupación porque nos estamos cargando el planeta, me parece fenomenal que lo estéis mirando lo de sustituir este material, yo por mi parte pagaría la diferencia de precio que supusiera, ya que de cualquiera de las maneras, la afición panarra, cuando la vida me deja practicarla, solo me trae cosas buenas, y vuestras harinas son el medio y la materia, y no podría pasar sin ellas.
    Saludos.

  30. Juan Luis dice:

    No es comparable, creo, la subida con la eliminación del plastico

  31. Ximo dice:

    Hola. Me gusta como trabajais y a mi no. Me importaria pagar algo mas por un envase mucho mas ecologico y agresivo con el. Medio ambiente.

    Saludos.

  32. Àfrica dice:

    En primer lugar, muchísimas gracias por vuestra sinceridad y honradez.

    Personalmente me supondría un esfuerzo una subida como la que proponéis, pero estaría dispuesta a asumirla siempre y cuando el plástico biodegradable tuviera las mismas cualidades que el otro, en especial la resistencia (al peso, a las polillas, etc.).

    Gracias por ser vosotros.

  33. Vanessa dice:

    Pues mira, yo seguiría comprando vuestras harinas. Diez o quince céntimos cuando hablamos del producto del que hablamos no pesan y se pagan con gusto, por lo menos yo. Digamos que vuestras harinas con esa calidad espectacular, esa filosofía que tenéis como empresa, y encima envasadas en bolsas de material degradable ya sería como para daros un premio. Sería la guinda del bizcocho! Gracias por vuestra transparencia y por tomarnos en cuenta como clientes

  34. Bertok dice:

    Está claro que en según qué situaciones es muy difícil dejar de consumir plásticos. Es verdad que en muchas situaciones se puede prescindir de él. Es de agradecer vuestro interés en hacer que vuestros productos tengan un producto más ecológico. Estoy seguro que este cambio no os va a quitar clientes, os va a dar más venta seguro. Es un proceso de marketing muy interesante. Actualmente nos vemos inmersos en un cambio y cada día el cliente está más concienciado del uso de plásticos. Ánimo y a seguir. En mi caso seguiré consumiendo harinas, aunque no hago pan diariamente como me gustaría.

  35. Angel dice:

    Estais hablando de pagar 10-15cnt mas no 1 euros mas … asi que por mi parte SÍ estaria dispuesto a pagar esos centimos de más por tal de colaborar con el medio ambiente, y sobretodo, si este nuevo envase no afecta a la calidad de las harinas.

  36. Monica dice:

    Gracias por explicarlo tan bien. A mí comprar estas harinas tan maravillosas me cuesta un esfuerzo. Somos muchos de familia y consumimos entre 1kg y 1,5 kg de pan al día. Esos céntimos de más supondría dejar de compraros tanto como me gustaría. No hay que demonizar el plástico, sino usarlo con coherencia. Nuevamente, gracias.

  37. Elena dice:

    O seguiría comprando el harina aunque cueste 10 o 15 céntimos más, el medio ambiente y nosotros valemos eso y mucho más y, en ningún caso, renunciaría a comprar las harinas en el Amasadero, por calidad , por variedad y por la seriedad con la que trabajais.

  38. Salvi dice:

    Estoy de acuerdo con la mayoria de comentarios, a mi tampoco me importaria pagar un poco mas , la calidad de las harinas merecen la pena .

  39. Sonia dice:

    Me ha encantado leer vuestra reflexión y vuestras inquietudes respecto a este tema, lo claros que habéis sido y lo coherentes en lo que decís.
    Yo desde luego no tendría inconveniente en pagar un poco más por otro material siempre y cuanto todos los productos se conservaran las mismas propiedades y caducidades. Me parece una pequeña subida muy razonable si es por un buen motivo.
    Pero si se quedan como están por un tema de calidad tampoco me supone un inconveniente porque en casa llevamos a reciclar cada átomo de plástico y envases que entra por la puerta.
    Seguid así, siempre intentando mejorar! Gran empresa!

  40. Aritza dice:

    Hola,
    Por mi parte, no habría problema en asumir la subida de 10 o 15 céntimos por bolsa. En cualquier caso es muy de agradecer vuestra sinceridad y buen hacer. Yo estoy frontalmente en contra del plástico, pero reconozco que está “demasiado” instaurado en la sociedad. Yo en casa, hace tiempo que le doy una segunda vida a las bolsas.
    Seguid así, proporcionándonos harinas estupendas para hacer panes geniales con ellas. Un saludo

  41. Dave dice:

    A granel sería la solución por excelencia.

    Como segunda opción, cambia el plástico, por favor, sin condiciones.

    También recordar que la solución a todo no es pasar al papel, porque estaríamos pasando el problema a otro ecosistema.

    Gracias!

  42. Claudia dice:

    Estoy muy concienciada con el medio ambiente desde hace muchos años, pero como bien dices hay casos en los que es necesario, y yo estoy enormemente contenta con vuestros envases porque son los únicos en los que no me entran polillas.
    He tirado muchos paquetes de harinas y muy buenas por venir envasadas en papel y no sabéis la rabia que da, sin embargo en vuestras harinas, aunque tarde en abrirlas (no hago pan todos los días ni tengo una familia numerosa), jamás he encontrado una polilla y eso es de agradecer. La conservación es estupenda.

  43. Idoia dice:

    Me parece perfecto que lo hagáis. Todo sea por reducir lo más posible el uso de los plásticos. Yo por mi parte desde luego que os seguiré comprando. A mi familia les encanta el sabor de los panes que hago con vuestras harinas.

  44. Marco dice:

    Yo seguiría comprando, ya que en mi grupo que gastamos las harinas ecológicas, nos surge siempre la conversación de por que es plástico.
    Saludos.

  45. Ana dice:

    Seguiría comprando vuestras harinas aunque subáis levemente el precio, es por una muy buena causa. Ojalá todo el mundo tuviera la misma preocupación.

  46. Agusti Rosco dice:

    ¡Excelente información y de frente! Estoy a punto de hacer un pedido y por mi parte estoy dispuesta a pagar esa pequeña demasía. Además, por la filosofía de empresa que lleváis, doy por hecho que si finalmente optáis por el cambio de bolsa, no mermará la calidad del producto. De continuar con el modelo de bolsa actual, pues nada, continuamos reciclando. Gracias por ser tan transparentes y por hacernos partícipes en aportar nuestra opinión al respecto. Saludos desde Montánchez, pueblo jamonero por excelencia…

  47. thranduyl dice:

    Si la diferencia son 10 o 15 céntimos sin duda los pagaría. Estoy intentando quitar el mayor plástico posible de un solo uso en casa.

  48. Soraya dice:

    Se agradece la información al respecto. Para mí sería buena idea aumentar el peso en cada bolsa, 2,5 kg o incluso saquitos de 5 kg.

    El cambio a otro formato será bienvenido aunque suponga un poco más de desembolso por nuestra parte

  49. Lydia dice:

    Qué bien explicado. La verdad es que prescindir del plástico en según qué cosas es bastante complicado. Por mi parte no supondría ningún problema la subida de precio si con eso perjudiamos un poquito menos. Como he leído en otro comentario, estamos por aquí por la calidad de vuestras harinas, así que unos céntimos más no van a ser problema si con eso ponemos nuestro “granito de harina” para contaminar menos.

  50. Juan Rodriguez dice:

    Me parece una tonteria y una aberracion. Acaso no veis los supermercados llenos de plastico y solo se prohiben las bolsas, curioso no. Aqui tenemos contenedores, se recogen todos los dias y se trasladan a vertederos controlaos.
    Sin embargo hay muchos paises que lo tiran todo al rio, son muchos y mucha poblacion, millones, porque no se ataja el problema donde de verdad existe.Es cierto que aqui somos un poco descuidados, un poco de cultura y respeto vendria bien (botellones, fiestas, etc).
    Por favor seguir haciendo vuestro trabajo como hasta ahora y dejar lo del cambio climatico, plasticos y tonterias similares para los expertos en manipulacion y trinque. Un abrazo

    • Alexandra dice:

      pues tontería no es, y me parece que hacen muy bien en pensar en el cambio climático , porque viendo las cosas como van en este mundo, no sobra pensar cómo podemos aportar nuestro granito de arena y en España desafortunadamente estamos muy lejos de ser conscientes.

      El problema viene de demasiadas personas que piensan que es “una tontería y una aberración”, ellos como empresa al menos son conscientes que NO quieren ser como los supermercados u otros.

      Bravo al amasadero por la iniciativa.

  51. Antonia dice:

    Soy totalmente partidaria en evitar los plásticos lo maximo que podamos y con ello cuidar el planeta. Por tanto, nl me importa el incremento que supone cambiar el envase. Muchas gracias por preguntar nuestras opiniones.

  52. Maite dice:

    Llevamos 5 años haciendo pan con vuestras harinas y 2 años haciendo exclusivamente el pan en casa. Lo de las bolsas de plástico es algo que ya llevaba tiempo queriendo comentároslo, y leyendo la explicación es perfectamente razonable. ¿Cabría la posibilidad de que se envasaran en sacos de 5 kg aquellas harinas que tengan más salida? A los que solemos hacer pan en casa no nos dolería tanto ver como vamos tirando bolsitas y más bolsitas, y aunque no es la solución definitiva el hecho de usar sacos de 5 kg reduciría bastante el uso de plásticos, aunque claro, todo dependerá del consumo habitual de los clientes. Nosotros seguiremos usando vuestros productos sea como sea. Gracias por vuestra atención y servicio que desde siempre han sido magníficos.

  53. Carmen dice:

    No me importaría pagar algo más por prescindir del plástico, hasta ahora es el único pero que le pongo a vuestras estupendas harinas. Un saludo

  54. Anna dice:

    Sin duda seguiría comprando pese a la subida de precio. Incluso lo haría más a gusto, adelante!

  55. Mario dice:

    Me parece una cantidad razonable y creo que no supone mucho esfuerzo ese sobrecoste. Pienso que la gente que compra vuestras harinas lo hace porque realmente son buenas y seguirán haciéndolo, yo entre ellos. Se agradece la iniciativa. El tema del plástico es complicado y cada uno tenemos que poner nuestro grano de arena.

  56. lola dice:

    Estoy de acuerdo en quitar todo lo posible el plástico y es entendible la subida de precio por una mejora para todos,
    Por mi ..adelante, sois estupendos. gracias por vuestro trabajo.

  57. Gemma dice:

    Me gustan la idea de gener unas bolsas más biodegradables. Tambien hacer bolsas de 5kg!!
    Gracias

  58. RAFAEL dice:

    Hola. Cómo has explicado, el plástico ha supuesto un gran avance en la conservación de alimentos y opino que renunciar a ellos de manera radical e indiscriminada es un error.

    Como consumidor, reciclo todo lo que mi ayuntamiento me permite (plástico, bricks y latas, papel, y vidrio). Es la parte que nos toca en este tema del reciclado. Pero perder calidad de alimentos o conservación y duración lo veo contraproducente.

    No sé si en el amasadero podríais utilizar plástico reciclado para las bolsas. A mi no me importaría que la bolsa no fuera tan blanca si es por qué se usa plástico reciclado.

    Sólo para acabar, éste es un tema sensible y sólo he querido dar mi opinión. No quiero ni voy a entrar en polémica de ningún tipo con posibles respuestas a este mensaje. Vamos que no voy a contestar. Por si acaso.

    Un saludo y a ver si a la próxima me toca el sorteo del horno

  59. Joaquin dice:

    Si se embasara en formatos demás peso por ejemplo desde 2 kg a 5 kg¿ se podría apsorber el precio del embase biodegradabe ?

  60. Arancha dice:

    Sois geniales!!
    Por mi parte,no me importaría pagar 15 céntimos más.Todo sea por cuidar de nuestro planeta

  61. ANA BELÉN HOYA SANTOS dice:

    Yo os mandé un mail con esta misma pregunta y me lo aclarasteis perfectamente. Compro las harinas francesas de Moulin de Cologne o la italiana (sobre todo cuando hay algún descuento, por su precio) precisamente por este motivo, aunque ya sé que los sacos también se transportan en lotes que estarán precintados en plástico ( y que soy contradictoria, porque las harinas españolas tendrán menos huella de carbono, claro)
    A mi no me importaría pagar esos céntimos de más que decís, el problema es que los bioplásticos, biodegradables, compostables… no está muy claro que realmente lo sean. Muchas veces se ha comprobado que realmente no se degradan o que lo hacen liberando tóxicos, o los compostables lo son en instalaciones especiales que en la mayoría de las ciudades no existen.
    Yo soy la que os solicita en cada pedido que no le incluyáis las pegatinas. Quizás una forma de reducir residuos (que también lo son y , en este caso, me temo que irreciclables) sería que en lugar de incluirlas por defecto, lo que hubiese que hacer al hacer el pedido es tener que solicitarlas, si realmente las vas a usar. Pienso que, como seguro que la mayoría de vuestros clientes somos habituales, las pegatinas irán a la basura con mucha frecuencia.
    Muchas gracias por el post!

  62. Rafa dice:

    Por mi parte, estaría más que dispuesto a pagar esos 10-15, incluso 20 cts. de más porque las harinas vengan con otro tipo de material que no sea el clásico plástico.

  63. Isabel dice:

    Muchas gracias por vuestra transparencia y honestidad. Está claro que para empezar un cambio tiene que haber un compromiso. Yo, por mi parte, no dejaría de comprar vuestras harinas por una pequeña subida de precio. Hay que concienciarse de que esto es un problema de todos, y de que la solución también pasa por la implicación de todos.

  64. Loida dice:

    Precisamente la harina que os compro viene en un saco de 5 kg en papel pero de vez en cuando compro de las que vienen en plástico. No me importaría pagar unos céntimos más. Por cierto, me ha encantado el artículo.

  65. Mayuki dice:

    Hola, os sigo desde hace bastante. Todavía no soy clienta, pues la falta de tiempo en estos momentos me impide hacer todo lo que me gustaría. Vengo de familia de molineros y más tarde de panaderos, con lo que sé que lo más importante es el producto. Yo os tengo elegidos después de mirar mucho, y una vez elegido, ya no cambio. Creo que los que nos preocupamos por escoger productos ecológicos, cómo he leído por ahí, nos interesa también el medio ambiente y la salud de los nuestros. Yo por mi parte, pagaría gustosa los 15 céntimos. Entiendo que sea un tema que os preocupe y me alegra leer cómo lo habéis tratado. Enhorabuena por todo. Ésto me ha hecho decidir comprar pronto. Gracias

  66. Nuria dice:

    Estaría dispuesta a pagar ese poco más por las bolsas, aunque es verdad que también habría que saber cómo son esas bolsas biodegradables (se está viendo que se desintegran en microplasticos que al final siguen ahí y también perjudican)

  67. Marghe dice:

    Si la diferencia es de 10 o 15 céntimos sin problema seguiré comprado vuestras harinas. Hace mucho tiempo que reciclo el plastico, papel etc. Tengo bolsas de malla par comprar verduras, frutas a granel. Estoy eliminando muchos objectos en mi casa que son de plastico para cambiarlos con otros materiales mas ecologicos.

  68. Por mi parte, estaria conforme en pagar 15 céntimos más si con eso se puede eliminar el plastico.

  69. Ricardo dice:

    Propongo que inviten a vuestro clientes a comprar llevando envases propios.
    Que lleven su contenedor hermético.

    Saludos

  70. Ainhoa dice:

    Una subida de 10-15 céntimos por envase parece que puede ser razonable, De todas formas, tal vez, podríais hacer la prueba de tener los dos tipos de envase durante un tiempo y que sea voluntaria la decisión de comprar uno u otro en el pedido. Así veríais de verdad si la gente está dispuesta o no pagar esa diferencia.

  71. Peter dice:

    Unas bolsas biodegradables serían más bien un incentivo.

  72. Alicia dice:

    A mi también me parece genial subir el precio por un envase más sostenible. Es más, las personas que tenemos conciencia ambiental ya solemos pagar un poco más por no usar y tirar ;)

    Y estoy de acuerdo con Teresa en cuanto a crear envases mayores para ciertas harinas.

  73. Pedro Castanedo dice:

    Para hacer pan casero hay dos posibilidades:harina del Super que no suele se una buena opción,o una harina de especial calidad como la vuestra.Yo tengo que comprar vuestra harina en el Horno de Babette, que no me pilla nada cerca de casa,pero hago el esfuerzo para disfrutar de un buen pan.Evidentemente lo de los 15 centimos no me va a hacer tomar la decisión de dejar de comprarla.Al final la comisión del Horno de Babette o los costes de transporte si os compro directamente son mas relevantes,

  74. Jose dice:

    El empaquetado actual está muy bien. No creo que se justifique el incremento de precio.

  75. Gusete dice:

    Pagaría encantado esa diferencia. De hecho la única crítica que podría haceros es la del envasado, y os adelantais explicándolo correctamente. Gracias por el buen trabajo.

  76. Jesús dice:

    Yo también busco formas de reducir mi huella ambiental como consumidor.
    Es por eso que no me importaría pagar esos 10 o 15 céntimos de más por un producto más respetuoso con el medio ambiente.

    Sugiero que lo indiquéis en vuestra web, que vuestros productos emplean materiales respetuosos con el medio ambiente y que necesariamente llevan ese coste añadido en el precio final.

  77. paula dice:

    Hola!
    Sí, pagaría 10-15 céntimos más por bolsa que no fuera de plástico. La propuesta de hacer bolsas de 5kg para las harinas más usadas (en mi caso las panaderas normales y ecológicas) también me parece buena, aunque entiendo que estará ya todo el proceso hecho para el tamaño estándar de bolsa.

  78. Juan Carlos dice:

    Muchas gracias por la confianza y el respeto que muestras hacia tus clientes con esta entrada. Yo por mi parte seguiré comprando vuestras harina, que son de una calidad excelente, aunque cuesten 15 céntimos más. Creo que el gesto de tratar de prescindir de plásticos en la medida de lo posible bien lo merece. Además, estoy convencido que a no mucho tardar la ciencia nos proporcionará sustitutos del plástico mucho mejores y respetuosos con el medio ambiente a un precio razonable.

  79. Daniel dice:

    Seguiría comprando la harina. Por el bien del medio ambiente. Es de agradecer que penséis en la posibilidad de cambiar el envase.

  80. Roberto dice:

    Hola! Me sumo a los demás usuarios diciendo que no me importaría absolutamente pagar 15 céntimos más por un paquete de harina si fuera de material biodegradable. De hecho pagaría 15 céntimos más por cualquier producto que ahora viene en envase de plástico si este fuera biodegradable. Creo que haya que darle espacio a buenas soluciones alternativas aunque conlleven más gasto ya que el dinero que ahorramos aquí lo gastamos indirectamente en otras cosas.

  81. Javier dice:

    Hola,

    una buena opción, no se si factible sería ofrecer el envasado en los dos tipos de bolsas, aumentando el precio proporcional. En mi caso sí que pagaría 10 céntimos por el nuevo formato pero entiendo que otras personas no

    Un saludo

  82. Mireia dice:

    Buenos días:
    Yo sí pagaría esos 10/15 céntimos a mayores.
    Gracias por las explicaciones y por mostrar interés ,sensibilidad y conciencia por el medio ambiente.
    Cada gesto cuenta y marca la diferencia.
    Un saludo

  83. Anls dice:

    Hola! Considerando que el IVA sobre la harina ha bajado, podrìan compensar el gasto de las bolsas eco sin subir el precio total de la harina. No sè exactamente cuánto sería la diferencia pero puede ser una idea. A menudo veo que el precio del pan sube cada principio de año (por la harina dicen) pero desde que bajaron el IVA y obligaron a indicar el tipo de harina, no he visto una bajada del precio consiguiente.

  84. Isabel dice:

    Hola. Gracias por las explicaciones sobre el envasado. A mi no me importaría pagar 15 centimos más por bolsa. Me gusta mucho la idea de Maite de vender las harinas más usadas en paquetes más grandes. En cualquier caso, si puede ser en envases que no sean de plástico, mejor.

  85. Cristina dice:

    Hola! Muchas gracias por la reflexión, y por pedir la opinión. Lamentablemente, los materiales que nos venden como biodegradables, no lo son tanto, se está comprobando que el tiempo de descomposición en condiciones ambientales (si por ejemplo la bolsa se tuviera que descomponer en el campo o en el mar) es incluso superior a las de plástico, ya que precisan de unas condiciones especiales para descomponerse… además habría que contabilizar el coste energético y medioambiental de cambiar la forma y materiales de producción… Personalmente refiero comprar harinas en envases de papel, y en cuanto llegan a casa, las pongo en latas bien cerradas (las que usaba mi abuela eran del colacao, yo ahora uso las de papilla de mis sobrinos, que tienen una tapa bastante buena y duradera) y esa bolsa de papel es la misma en la que luego envuelvo el pan para conservarlo, una y otra vez hasta que por fin acaba en el contenedor de reciclaje. Evitemos los plásticos de un solo uso, es muy posible para cada vez más alimentos, sólo hay que acostumbrarse a hacer las cosas de otra manera. A lo mejor comprar menos harina y consumirla antes de su fecha de consumo preferente… Gracias.

  86. Maricarmen Sánchez dice:

    Me alegra mucho este post pues el único punto negativo que le veo a vuestras harinas es justamente el envase, muy práctico claro, pero nada ecológico. Yo pagaría sin problema un poco más por un envase igual de bueno y ecológico.

  87. Kima dice:

    Gracias por la reflexión. Yo, de hecho, estoy comprando últimamente harina ecológica de otra marca porque viene envasada en papel… Estaría encantada de pagar un poco más por un envase más sostenible. En cualquier caso, se agradece que estéis haciendo el esfuerzo.

  88. Tia dice:

    Hola. Gracias por las explicaciones. A mi tampoco me molestaria pagar unos 15 centimos mas mientras no se utiliza mas el plastico.

  89. María dice:

    Gracias por la explicación. Lo comprendo porque yo soy la primera que hace mil pruebas con casi todo para evitar el plástico, pero desgraciadamente hoy en día no puedes eliminar su uso en algunas cosas.
    Por supuesto que 15 céntimos no supone problema en un paquete de harina si con eso evitamos el plástico.
    La idea de paquetes de 5 kilos me parece buena aunque en mi caso no podría usarla ya que me sería imposible guardar bolsas tan grandes y necesitaría el formato tradicional.

  90. Jaime dice:

    Gracias por el artículo. Agradezco que se reconozca el problema, y no se mire para otro lado. El efecto deletéreo de los plásticos en la contaminación y en la SALUD de las personas está más que demostrado. Si alguien tiene dudas, que escuche alguna conferencia del profesor Nicolas Olea, de la Universidad de Granada. Con youtube lo tiene fácil.
    Personalmente, pagaría esos céntimos de más. Es un manera de contribuir a un planeta menos contaminado por el plástico, y de mejorar la salud de cada uno de nosotros

  91. Gabriel dice:

    Hola. Gracias por vuestras explicaciones, me parecen muy honestas.
    En mi caso particular a mí me supondría un inconveniente la subida de precio, económicamente ya me cuesta, y ello me obligaría a no poder comprar con tanta asiduidad, pero como digo son mis circunstancias.
    Me parece bien que se mire por el medio ambiente y que todo lo que sea mejorar es estupendo.
    Ahora nos estamos encontrando el problema del plástico, parece que es la moda, aunque personalmente creo que los que lo están intentando retirar tienen razón, pero imagino que sí comenzamos a usar papel para bolsas y otros menesteres al final de aquí a unos años estaremos en la misma situación que tenemos ahora con el plástico.
    Que si con el papel nos cargamos los bosques, que si… Etc
    Y los que están tomando la iniciativa ahora con los plásticos tienen razón como la tendrán quienes la tomen en un futuro con el papel.
    Creo que el plástico es útil para muchas cosas, usando el material que sea de una manera responsable y reciclando, se puede usar todo, hemos de ser responsables con lo que tenemos en las manos, que seguro que lo somos, y contagiar al resto de ello para mirar por el medio ambiente.
    He leído en algún comentario lo de vender en bolsas de 5kg las harinas que mas se usen, me parece muy buena idea, no sé si es posible por parte de vosotros El Amasadero poder hacer eso, pero me parece interesante.
    Y otra cosa que comentabais en las explicaciones es que uno de los motivos de hacerlo en plástico es por hacerlo en atmósfera protectora, decir que a mí en más de una ocasión las bolsas me vienen pinchadas perdiendo esa atmósfera protectora. Quizás se deba al trasporte o no sé el motivo, solo trasmitiros este dato para que también tengáis conocimiento de ello, no se si le sucede alguno@ más.

  92. Pedro dice:

    Si los de Harina Zamorana pueden vender la harina en bolsas de papel, no entiendo por qué vosotros no podéis. Yo pagaría más para dejar de usar ese plástico tan grueso que usáis desde que las bolsas han pasado de un kilo a un kilo y medio. Pero, de momento, dejé de comprar vuestra harina ya que no quiero financiar a Vox mediante los impuestos autonómicos que pagáis. Haré todo lo posible para no dar mi dinero a quien tarde o temprano va a intentar a asesinarme.

  93. Laura dice:

    Hola, me ha encantado vuestra explicación, es educativa y honesta. Por mi parte, me parecería bien asumir el aumento de coste a cambio de un envase biodegradable.

    Un saludo

  94. Laia dice:

    Hola. Estoy encantada con vuestras harinas y encuentro muy razonable el tema del plástico. Si hubiera una alternativa mejor y demostrara ser igual de fiable no me importaría pagar ese pequeño incremento.

  95. Bea dice:

    Buenos días Amasadero,

    Nosotros también seguiríamos comprando, tanto como tienda como consumidor final. Está muy bien que sea 100% reciclables, pero si pueden no ser de plástico pues mejor aún.

    Gracias. Un saludo,

    Bea

  96. Ivan dice:

    Yo sí pagaría más, el precio q pagaremos por destruir la tierra no se puede pagar con dinero. Sino lo hacemos, al final, nos saldrá caro…

  97. Ana dice:

    Hola, os felicito por esa sinceridad y por darnos la oportunidad de participar en esta decision. Yo, como ya ha propuesto alguien más arriba, optaría por que cada uno, al hacer la compra, pudiera elegir el tipo de envase. No sé si esto es viable ni si os supondría mucho problema, pero de esa forma nadie tendría que dejar de comprar vuestra harina por la subida de precio. Los que elijan plástico, siempre podrán reciclarlo en el contenedor amarillo y de esa forma también se es respetuoso con el medio ambiente.

  98. Lorena dice:

    Buenos días!!!

    me ha encantado leeros como siempre, por supuesto, yo estoy con pagar un poco más por la harina para evitar el plástico.
    Cada vez evito más productos con plásticos, de echo, como llevo tantísimos años comprando las harinas a Andrés, recuerdo que al principio me llegaban con el envoltorio en papel, pero puntualizar que seguramente debido al transporte, alguna vez me llegó algún saquito roto :(, es el único inconveniente que le veo.

    Un cordial saludo, Lorena.

  99. Jose dice:

    Creo que el incremento del coste en esas cifras (10-15 cts) es asumible. Al comprar harinas premium y ecológicas la sensibilidad es muy reducido. Además términos como “integral”, “ecológico” y “plástico” no casan muy bien.
    Me explico de otra forma.. el argumento del precio es válido para productos de Marca Blanca pero no para los premium.

  100. conchi dice:

    Yo también estaría dispuesta a pagar esos 10 o 15 cts más para o utilizar las bolsas de plástico.
    Contar conmigo

  101. Ricardo dice:

    Es muy bueno cambiar a bolsas biodegradables
    No es lógico que se envase harina Eco en bolsas “no” Eco

  102. Gembres dice:

    Agradezco a “El Amasadero” las explicaciones sobre las bolsas de plástico que, aunque obvias, entiendo que habrán estado motivadas por la presión ambientalista tan en boga.
    No he leído todos los comentarios -son demasiados-, pero quiero romper una lanza por lo políticamente incorrecto.
    En primer lugar, desde hace muchísimos años, echo a reciclar todo el pástico que uso (bueno, dejémoslo en el 99,9 %). Si se prefiere pagar 10 o 15 céntimos por no echar las bolsas a reciclar, yo, desde luego, no.
    En segundo lugar, en este mundo que nos toca vivir, “eco”, por desgracia, dudo que haya mucho. Además, no queda claro si se trata de bolsas “eco” (habría que ver qué productos usa, de dónde provienen, qué procesos han requerido -como gastos de agua, energía, mano de obra barata, etc.-) o bolsas biodegradables, que puede llegar a ser algo muy diferente y con los que habría que analizar más o menos lo mismo que en el caso anterior.
    Tengo perfectamente claro que la cuestión se va a quedar en lo simple: plástico si – plástico no // biodegradable sí – biodegradable no. Bueno, es más fácil optar por lo simple que profundizar en los problemas.
    En cualquier caso, sé que me va a tocar pagar 10 o 15 céntimos más por bolsa (mientras no encuentre otro distribuidor con un producto similar y a mejor precio, claro).
    Buenas tardes

  103. ABG dice:

    Adelante. Pagar un poco más por ser consecuente con nuestras aspiraciones, no es problema.

  104. Esrher dice:

    Entiendo perfectamente vuestra filosofía y la comparto. Y si, estaría dispuesta a pagar ese sobrecosto en las bolsas biodegradables.
    Un saludo

  105. Karmentxu dice:

    Hola! Sí, sí pagaría esos céntimos de más. Hay que evitar su consumo, en la medida de lo posible. Saludos!

  106. José Salvá Pedrós dice:

    Hola. Os he comprado en varias ocasiones. Y por mi parte, me parece correcto el pagar 0.10 o 0.15 euros más por bolsa para generar menos residuos plásticos.

    Un saludo.

  107. Manuela dice:

    A mí, que vivo en el campo y reciclo absolutamente todo, tampoco me importaría pagar un poco más si las bolsas no fueran de plástico. Es más, creo que tendríais más clientes si eliminarais las bolsas de plástico. Quienes hacemos pan en casa solemos preocuparnos por nuestra alimentación y el medio ambiente.

    Un saludo desde el campo de Castilla,

  108. Elisa dice:

    ALAAAAAA! Ahora sí que me habéis ganado como clienta. Coherencia, sinceridad y al grano aunque como bien dices sea un tema espinoso. Enhorabuena por esta maravillosa explicación y por seguir investigando para mejorar.
    Yo estaría dispuesta a pagar el sobrecoste por un envase sin plástico y creo que vender en bolsas más grandes 2,5 kg también podría funcionar bien.

  109. Félix dice:

    A mí, sí me importa que tenga que pagar más. Tenemos la terrible idea de que lo ecológico es siempre más caro. Y la verdad que lo estamos consiguiendo. Si las bolsas fueran de papel o cartón, seríamos súper guay. De donde sale el papel, de la tala de árboles, sin olvidarnos que la industria papelera es la que más contamina. Antes de dar el paso, hay que estudiarlo bien.

    • Jaume dice:

      Fèlix. Le felicito por el comentario pues creo que tiene toda la razón. El problema es la cantidad enorme de consumidores, que convierten cualquier uso en una crisis medioambiental. Los 10 o 15 céntimos son acumulativos y como ud dice no tienen justificación. Saludos

  110. Carlos dice:

    No me importaría asumir esa subida de precios para suprimir el plástico.
    Felicidades por vuestros productos

  111. Juan Diego dice:

    Sí estaría dispuesto a pagar el sobrecoste necesraio para que pudiesemos acercarnos, vosotros facilitándonos las cosas y nosotros haciéndolas posibles en nuestra medida, más a nuestra filosofía.

    Un saludo y muchas gracias por hacer posible un mundo más sotenible y que podamos paraticipar de ello.

  112. Stefano dice:

    Hola, muchas gracias por este artículo, es muy interesante el debate. Yo por mi parte no tendría inconvenientes en pagar un poco más por renunciar al plástico, aunque lo primero debería ser garantizar la calidad del producto y que mantenga sus propiedades durante un tiempo razonable.

  113. Fernando dice:

    Hola, agradezco vuestra explicacion. Yo tambien estaria dispuesto a pagar ese pequeño incremento.

    Queria recomendaros algo para mejorar, que seria usar cinta de embalaje no plástica. Esta si que es de un solo uso e imposible de reutilizar.

    Un saludo.

  114. Ana Belén dice:

    Soy clienta vuestra desde hace tiempo y gran consumidora de vuestras harinas, sin duda no me importaría la subida de precio por evitar el plástico, ya que considero si he escogido esta opción me gustaría que todo el proceso fuera libre de tóxicos. En mi caso lo agradecería bastante a pesar del coste extra.

  115. Ángeles dice:

    Hola, yo sí estaría dispuesta a pagar 10 o 15 céntimos más. Tal y como está la situación medioambiental, creo

    que es obligatorio dejar de contaminar ya.

    Saludos.

  116. Soco dice:

    Hola, yo si que estaría dispuesta a asumir ese coste para evitar el plástico, no me parece un precio exagerado el pagar10 o 20 céntimos más y asir poder contribuir en la lucha contra el consumo de plástico.
    Un saludo.

  117. Tincho dice:

    Igual que pago más por una mejor harina, por productos más sanos, pagaría más por materiales más sanos para el planeta que nos da estos productos

  118. Cristina dice:

    Buenos días, me uno a casi todos los mensajes anteriores para felicitarte y darte las gracias por preguntar y (estoy segura) escuchar y tener en cuenta nuestra opinión.
    Empecé a comprar vuestras harinas hace unos meses y al abrir la caja del primer envío, lo primero que pensé fue “uf, bolsas de plástico, que pena!” y esa fue exactamente la misma reacción cuando le di a mi hermana unas harinas, me dijo “la harina buenísima, pero la bolsa de plástico fatal, ehhh”, así que SIN DUDARLO UN INSTANTE, estaría más que dispuesta a pagar un poco más por evitar el plástico.
    Ya lo hacemos con todos los productos que consumimos en casa, todos los que podemos ecológicos, sin maltrato animal y envasados de la forma menos contaminante y más reutilizable posible (aceite, huevos, legumbres, verduras, frutas, pasta…).
    Soy plenamente consciente de que a nivel individual, aunque toda la población mundial hiciese todos estos gestos y muchos otros que se pueden hacer, apenas cambiaríamos los problemas que estamos generando en nuestro planeta, pero hasta que los que realmente deciden se vean obligados a hacer algo, todo cuenta!!

  119. Alejandra dice:

    Hola,
    Gracias por la información y la pregunta. Sin duda alguna estaría dispuesta a pagar un poco más si así se evitara el uso de bolsas de plástico. Llevo años comprando harinas y otros productos y utensilios en El Amasadero, así que sería maravilloso para mí como clienta que las bolsas dejaran de ser de plástico.
    Gracias

  120. Katerina dice:

    Gracias por la explicación!
    Si, yo pagaría más para evitar el plástico.
    De momento intentaré utilizar estas bolsas para congelar productos, no me había ocurrido antes.

  121. Pago ese precio a mayores sin dudarlo.
    Ya no compro productos en bolsas plásticas, ni uso plásticos ( vasos, platos, bolsas, cepillo de dientes, envases de champús, cremas, etc)
    Creo que es un tema muy serio y no solo hay que evitar los plásticos, hay que evitar comprar productos con químicos, conservantes, tóxicos… y por supuesto, comprar productos de procedencia local. Y si para ello hay que pagar más, lo pago. Ya hace unos cuantos años que aplico esa filosofía a la hora de hacer mis compras.
    Entre todos, podemos cambiar el desastre que acecha a nuestro planeta y a nuestra salud.

    Así que si, eliminar esos plásticos cuanto antes!
    Muchas gracias.

  122. Antonio dice:

    Buenas noches:

    Yo veo justo y necesario el tener que pagar el sobrecoste del que hablas. Creo que hay que apostar por la eliminación del plástico, los productos de kilómetro cero y las tiendas de cercanía.

    A mí me frena más el realizaros pedidos con mas frecuencia, los costes de envío. Estos sí me parecen elevados para el coste de la harina. Como soy de la provincia, intento escaparme a Alhaurín si tengo que ir a Málaga, pero no siempre dispongo del tiempo necesario.

    No me entiendas mal, sé que la distribución es cara y hay que pagarla. Y siempre aparece algún regalo o descuento que compensa en parte los portes. El equilibrio está en poder pediros la máxima cantidad de harina para el consumo que realizamos en casa, sin que nos caduque, aprovechando el tramo máximo en peso que podemos incluir…

    Ya se que es complicado…

    Gracias por el esfuerzo que realizáis.

  123. Elena dice:

    Gracias por facilitar una explicación tan completa. Sin duda, pagaría más por una alternativa sostenible pero que garantizara la calidad del producto.

  124. Nuria C. dice:

    Buenas noches

    En casa somos dos y para amortizar un poco los portes hago pedidos más o menos grandes de distintos tipos de harina y no todas las clases de harina las consumo por igual. Es por ese motivo por el que prefiero vuestras bolsas de plástico que me parecen muy buenas conservando la harina pues hasta ahora no me han salido nunca bichos.

    Me considero una persona responsable con el medio ambiente dentro de mis posibilidades. En mi vida diaria reciclo todo lo que puedo. A las bolsas de plástico les doy doble vida, incluso a los bricks de leche que los reutilizo para congelar alimentos cocinados. Me he comprado un coche a gas para no contaminar etc, etc

    Al principio pensé que no me importaría pagar 15 c más por otro envase para las harinas pero ahora pienso que sí me importaría. Ya pagamos más por una harina ecológica ( totalmente justificado). No creo que la solución esté en no utilizar envases de plástico sino en su correcta utilización y en un muy buen reciclaje en el que debemos colaborar todos y que tienen que facilitar las autoridades competentes y de paso avanzar en nuevas técnicas de reciclaje . Resulta casi imposible por lo menos a corto plazo sustituir el plástico como mejor conservante para almacenar alimentos por lo que a corto plazo también me parece la mejor solución lo expuesto anteriormente.

    Me gustaría añadir que si estos nuevos envases no funcionan igual de bien que estos de plástico que son estupendos , también me molestaría mucho tener que tirar harina. Soy de las que opino que tirar comida es casi un pecado moral y no lo dicho en sentido religioso.

    Gracias por vuestro articulo exponiendo todo de una forma tan clara como siempre.

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