Maravillas en diez minutos: tejas de almendra
Receta de tejas de almendra , un postre rápido y resultón con el que lucirte a la hora del té.
¿QUÉ VAS A NECESITAR?
- 1 bol
- 1 báscula
- 1 rodillo de cocina (o una botella, o lo que tengas con forma cilíndrica en la cocina) para darles forma
Ingredientes
- 250 g almendra laminada ecológica El Amasadero
- 4 claras de huevo
- 30 g harina de repostería El Amasadero
- 50 g mantequilla
- 160 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezcla bien en el bol todos los ingredientes y déjalos enfriar en la nevera durante una hora.
- Haz pequeñas bolitas ayudándote con una cuchara y aplástalas con la mano sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear hasta que queden finas.
- Mételas en el horno precalentado a 180 grados y déjalas allí, a media altura, hasta que se doren, unos 14 minutos.
- Saca la bandeja del horno y, ayudándote con una espátula, pon las tejas sobre rodillos de cocina, botellas o cualquier cilindro que tengas a mano. Mientras están calientes cogerán esa forma cilíndrica que conservarán, crujientes, al enfriarse.
- Y ya está. De verdad que no se me ocurre nada más fácil.
NUTRICIÓN
Calorías: 1311kcalCarbohidratos: 115gProteina: 35gGrasa: 86gGrasa saturada: 18gGrasa polinsaturada: 16gGrasa monosaturada: 47gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 54mgSodio: 285mgPotasio: 945mgFibra: 13gAzúcar: 86gVitamina A: 634IUCalcio: 308mgHierro: 5mg