Lenguas de gato para olvidar un mal rato
Receta tradicional de lenguas de gato. ¿Cómo es posible conseguir algo tan rico con 5 ingredientes?
¿QUÉ VAS A NECESITAR?
Ingredientes
- 125 g harina de repostería El Amasadero
- 125 g azúcar de caña Panela ecológico
- 110 g mantequilla sin sal ablandada
- 4 claras de huevo
- 1 pizca extracto de vainilla o canela
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno 10 minutos con calor arriba y abajo a 180º.
- Batir con varillas la mantequilla ablandada con el azúcar de caña hasta que quede una masa integrada.
- Incorporar las claras una a una sin dejar de batir.
- Incorporar la harina tamizada en dos o tres veces y batir hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir unas gotas de esencia de vainilla o un pellizco de canela (opcional).
- Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y volcar la masa en una manga pastelera. En la bandeja, hacer tiras de entre 4 y 7 centímetros de largo, dejando un espacio generoso entre tiras para que queden lo suficientemente separadas y no se toquen al hornearse.
- Dejar hornear entre 10 y 15 minutos a 180º, en función de tu horno y de si te gustan más o menos doradas.
- Al sacar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla.
NUTRICIÓN
Calorías: 431kcalCarbohidratos: 55gProteina: 7gGrasa: 23gGrasa saturada: 14gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 59mgSodio: 227mgPotasio: 100mgFibra: 1gAzúcar: 32gVitamina A: 687IUCalcio: 13mgHierro: 1mg