Pan de torrijas
Para la receta de hoy, traemos dos versiones, ambas igual de lícitas, funcionales y defendibles ante cualquier tribunal de la...
Pan de soda irlandés
Toca hacer pan irlandés de soda. ¡Qué cruz! La única, la que lleva esta hogaza en su parte superior, que,...
Bialys, el debate con/sin cebolla neoyorquino
¿Con cebolla o sin cebolla? La pregunta, que por estas latitudes nos lleva irremisiblemente a escoger bando en cuestión de...
Minestra di farro, un potaje italiano de espelta
Lo nuestro de hoy es un poco despropósito. Y no solo porque la minestra que os traemos sea una sopa,...
Pretzels al estilo de Filadelfia
Como tantas, la del emblema gastronómico de Filadelfia es la historia de un viaje solo de ida: el que recorrió...